Solo tienes que enviar un email a Cohorte Cantabria, a la dirección desde la que recibes las comunicaciones de Cohorte, cohortecantabria@idival.org, indicando tu DNI o NIE y tu voluntad de modificar el consentimiento para limitar el uso de tus datos por parte de entidades como esta.
Puedes utilizar este modelo:
Yo, NOMBRE APELLIDO APELLIDO, con DNI 00000000X, solicito la limitación del tratamiento de mis datos personales y muestras biológicas, de modo que no sean utilizados en proyectos de investigación que impliquen la participación de empresas privadas farmacéuticas, biotecnológicas o de investigación y desarrollo.